飲水機(jī)的分類方法有多種。

  （1）按外形功能分類

  按外形功能可分為普通型飲水機(jī)和豪華型飲水機(jī)兩種。普通型飲水機(jī)只具有簡(jiǎn)單的供水功能，使用時(shí)，需放到桌面或一個(gè)平臺(tái)上。豪華型飲水機(jī)為落地式，其外形美觀，機(jī)體下部設(shè)計(jì)有消毒室，可以放置茶具，使用方便。

  （2）按制冷方式分類

  按制冷方式可分為半導(dǎo)體直冷式飲水機(jī)和蒸汽壓縮機(jī)式飲水機(jī)兩種。半導(dǎo)體直冷式飲水機(jī)的控制電路有機(jī)械式溫控器和壓力式溫控器兩種。這種飲水機(jī)采用半導(dǎo)體直接制冷，體積小、重量輕，制造成本低，價(jià)位低廉。

  蒸汽壓縮式飲水機(jī)，采用專用壓縮機(jī)制冷裝置，其制冷原理與電冰箱類同。壓縮機(jī)式制冷結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價(jià)格高，且耗電量多，但功率強(qiáng)、制冷效果好。

  （3）按供水質(zhì)量分類

  按供水質(zhì)量可分為溫?zé)崾斤嬎畽C(jī)和冷熱式飲水機(jī)兩種。溫?zé)崾斤嬎畽C(jī)由電熱管加熱，由溫度控制器進(jìn)行控溫，可以提供85～95℃的熱水和常溫水。溫?zé)崾斤嬎畽C(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便、快捷，是一種普及型飲水機(jī)。

  冷熱式飲水機(jī)（又稱冰熱型）是一種可以提供熱水，又可以提供冰水的兩用飲水機(jī)。其制熱方式與溫?zé)崾斤嬎畽C(jī)相同，也都采用電熱管和溫度控制器。其制冷方式有半導(dǎo)體式和壓縮機(jī)式兩種，半導(dǎo)體式為普及型冷熱水機(jī)，壓縮機(jī)式為高擋冷熱水機(jī)。

  4.按功率和容量分類

  飲水機(jī)的容量有很多種，最小為4L，大的可到15L。根據(jù)容量大小配置的功率也不一樣，一般有700～2000W不等。其中，家用飲水機(jī)一般使用容量為7～10L，功率為700～900W；而公共場(chǎng)所飲水機(jī)使用容量為10L以上，功率在1000W以上。