烤箱烤紅薯的時(shí)間和溫度材料：紅薯6個(gè)，清水適量

  1、準(zhǔn)備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈。

  2、將洗好的紅薯瀝干水分。

  3、烤盤內(nèi)放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。

  4、烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘左右。

  5、打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。

  小貼士：

  1、紅薯的烤制時(shí)間要根據(jù)紅薯的大小，以及自己的烤箱來調(diào)整。如果紅薯比較大，烤的時(shí)間要長一點(diǎn)。

  2、在選擇紅薯的時(shí)候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。

  3、在檢查紅薯生熟程度的時(shí)候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會(huì)兒。

  烤箱烤紅薯的注意事項(xiàng)：

  1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時(shí)間長一點(diǎn)還會(huì)流糖汁。

  2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。

  3、建議電烤箱烤紅薯時(shí)每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

  4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會(huì)直射到紅薯，上層不易焦;同時(shí)呈拱形的錫箔紙受熱后會(huì)形成熱循環(huán)，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內(nèi)生。

  烤箱烤紅薯用什么溫度：

  1、烤紅薯烤箱所使用的溫度并不是一層不變的，這都根據(jù)紅薯的大小，具體烤紅薯的時(shí)間來決定的，200℃到250攝氏度不等。

  2、一般我們用烤箱烤紅薯的時(shí)間也要根據(jù)紅薯的大小來定的，不過如果我們選擇一些細(xì)長一點(diǎn)的紅薯，那么烤紅薯的時(shí)間久可以短一點(diǎn)。一般將烤箱調(diào)節(jié)到220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了，如果個(gè)頭很大的紅薯，我們可以適當(dāng)?shù)难娱L烘烤的時(shí)間。而我們?nèi)绻麑⒓t薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。怎樣挑選紅薯1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多，味道象南瓜，不太甜;紅皮的甜糯。

  3、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

  4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

  5、發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。怎么樣判斷紅薯烤熟了把紅薯從烤箱里拿出來，用手捏一捏，如果紅薯整個(gè)軟乎乎，香噴噴，就是烤熟了。如果紅薯還是硬的，或者有的部位軟，有的部位硬，則沒有烤熟，還要再烤，直到軟熟為止。