商用烤箱制造者過來答一發。

  1、安裝便利性來講，燃氣烤箱更方便，只需要220V電，液化氣瓶，就可以安裝使用。

  電烤箱，功率比較大，十幾，幾十千瓦，需要380V的專用電線。

  2、運行費用上，燃氣烤箱費用比電烤箱低很多，保守算，省50%很正常。

  3、使用效果上，燃氣烤箱是通過燃燒產生的高溫煙氣在箱體內流動，通過對流和輻射換熱。

  電烤箱呢，是電熱管加熱箱體內的空氣，然后熱空氣流動，通過對流和輻射換熱。

  從這個角度考慮，燃氣烤箱溫度會更均勻，烘焙食物的效果更好一些。

  4、安全性，兩者都各有側重，但是按照正確的安裝方法安裝，正確的操作方法使用，都是安全的。

  國內的燃氣烤箱，“新南方”是性價比非常高的老牌子烤箱，非常適合第一次創業開店的人。