電烤箱中的加熱管一般用不銹鋼的電加熱管居多，因為不銹鋼加熱管具有熱效率高、耐腐蝕的特點、使用壽命較長。

  電烤箱中加熱管的數量都是根據內部的容量來配置的，18-40升的電烤箱一般配4根加熱管，上個各兩根均勻排布，40升以上會配備6根、8根、甚至12根。

  因為加熱管不僅有加熱的目的，同時也起到保持烤箱溫度恒定的重要作用，原則上加熱管數量越多越好，因為加熱管數量越多對于烤箱內部溫度均衡控制的就越好。