土耳其燒烤機是由旋轉式電燒烤機加熱烘烤，從燒烤柱上切下來，加入沙拉和配料，現場制作，在歐美流行，成為街頭休閑快餐的主流之一。

  土耳其烤肉機類型

  土耳其燒烤機有電熱雙控、燃氣雙控、新燃氣四代雙控、燃氣四控等。功率大小不同，各有特點，采用全不銹鋼制成?？梢院唵螣?，也可以燒烤饅頭，也可以燒烤拌飯，功能齊全，操作簡單方便，干凈衛生，節能環保。

  土耳其燒烤機的操作方法：

  1.將選定的肉放在鋼簽上，安裝在機倉內，關閉倉門，打開電機開關，使其正常運行。

  2.打開加熱開關，加熱電熱管，打開燃氣點火開關，讓紅外加熱板燃燒。

  3.電熱管密封由兩組開關控制，每組開關有兩個開關，肉烤到一定程度，溫度可調節到恒溫狀態節能，或關閉一組開關，再節能。

  4.氣體加熱可以選擇閥門來調節火力的大小。建議：閥門有中壓閥，禁止使用高壓閥。

  土耳其烤肉機的優點：

  全不銹鋼外殼和直流減速電機組合采用技術設計。整體采用水平抽屜結構，主要由烤箱、電熱管（或遠紅外加熱）、電源接線盒、烤架組成?？鞠渫ㄟ^電熱管和安裝在烤架上的微電機自動旋轉烤肉串，使烤箱顏色均勻，味道鮮美，成熟快，避免環境污染，提高衛生，產品制造簡單，成本低。