如今大家漸漸對飲食衛生安全看好，特別是在在外面用餐，全國各地各大小型飯店、餐館、大排擋等都是應用消毒餐具，這導致在全國各地蓬勃發展，愈來愈多。今日我們和大家一起來共享一下餐具消毒物流配送中心應用的洗碗機流水線是如何保養和維護保養，這個是特別關鍵的，不只危害廚具清理衛生條件也是有事關洗碗機流水線應用的使用壽命。

  針對洗碗機流水線的維護保養比一般不養護的洗碗機流水線使用期限至少可提升4年，并且常常維護保養的洗碗機流水線不但在感覺上看見是種享有，針對消費者也是一種義務，如果不常常維護保養，很有可能會造成廚具洗的不干凈，存有油膩感等狀況。緩解加工廠氣味也是對廚具的一種維護。針對機器維護保養關鍵是有二點：

  一、 重視清理機器關鍵構件：每一次實際操作完后都需完全清理機器一次，或最少一天兩次。關掉滲水電閘開關，關掉機器開關電源電閘開關；將蓄水池和噴灑水箱的水排盡；拆下來噴灑管，可扭開軸承端蓋，在水里完全清理；消除機器邊界層上全部沉渣，拆卸水箱濾篩和泵吸進濾篩；拆卸擋降溫水簾，并且用髙壓自來水管完全清理機器內部結構。

  二、維修保養機器，使之使用壽命更長：

  1、水箱池、履帶式及電熱管的水垢清洗，每星期用水垢清洗劑清理一次水箱池及電熱管，避免 污垢危害機器設備外型及燒毀電熱管。

  2、關掉電熱管調節器開關電源，排掉洗碗機水箱池里原先的水，再次放進洗凈的水；往水箱內倒進水垢清洗劑，占比按水垢清洗劑生產商規定配置。

  3、運行洗碗機，空清理30-50min（不可以洗一切廚具），待機器內污垢基本上消除；關掉洗碗機開關電源，開啟排水管道門，把帶有水垢清洗水放完。

  5、再次注滿清水運行機器，完全浸洗整潔；開啟電熱管調節器，之后可以常規應用。

   餐具消毒設備的大中型洗碗機流水線:將全部的濾篩和泵吸進濾篩放回原本的部位、并合理組裝噴灑管及擋降溫水簾；在沒有應用機器時，請打開機器各位置門，以使室內空氣當然烘干機器內部結構。